Initiiert von Diplom-Sommelier Florian Herndl und veranstaltet gemeinsam mit dem Kunst- und Kulturverein Solektiv, hat sich Unchain my Wine längst als fixer Bestandteil des sommerlichen Veranstaltungskalenders etabliert.
Verschiedene Ansichten des Weins
Im denkbar schönen Rahmen des St. Pöltner Sonnenparks zeigt das "Unchain my Wine"-Festival verschiedenste überraschende Facetten von heutigem Wein. Dieses Event ist weit mehr als eine klassische Weinverkostung. Das Festival zeigt in entspannter Atmosphäre, wie vielseitig und überraschend Wein heute sein kann. Statt einfache Verkostungen stehen Offenheit, Genuss und Neugier im Mittelpunkt. Gemeinsam mit Winzer:innen lädt das Festival dazu ein, den eigenen Weinhorizont zu erweitern.
Ganz gleich, ob passionierte Weinliebhaber:innen oder neugierige Einsteiger:innen, hier findet jede:r einen unkomplizierten Zugang zur faszinierenden Welt des Weins.
Natural Wine: Entfesselter Genuss
Was ist denn nun aber eigentlich der Unterschied zwischen Wein - und Natural Wine? Warum sollen wir Wein denn überhaupt entfesseln? "Natural Wine entsteht vor allem durch den weitgehenden Verzicht von Technik in der Weinbereitung", führt Florian aus. "Es geht darum, den Wein mit so wenig Eingriffen wie möglich 'werden zu lassen' und dabei naturnah, biologisch oder sogar biodynamisch zu arbeiten.
Die Geburt von St. Pöltens Weinfestival
"Die Idee zum 'Unchain my Wine'-Festival kam mir nach dem Besuch eines Weinfests in der Wachau, das mich ziemlich enttäuscht hat", erzählt Florian Herndl. "Warum muss das Thema Wein immer so elitär besetzt sein? Dabei ist Wein doch ein Naturprodukt, das bei uns vor der Haustüre wächst und nicht mal teuer ist. Wein ist nicht kompliziert, man muss kein:e Kenner:in sein, um Wein zu lieben und zu genießen – und das möchte ich gerne möglichst vielen Menschen vermitteln. Und wenn es keine entspannten und unkomplizierten Weinfestivals gibt, dann muss ich halt selbst eines machen. Dann aber gleich eines, wo es auch Neues zu entdecken gibt."
Das Programm im Überblick
Von 15 bis 19 Uhr können Besucher:innen ein Kost-Armband erwerben und an den Ständen der Winzer:innen zahlreiche Weine verkosten – und die Chameleon Bar mixt Cocktails mit Naturweinen.
Mit dabei sind u. a. das Weingut Ernst Triebaumer, A+H Nittnaus, Fred Loimer, Martin und Anna Arndorfer und die Domäne Wachau, außerdem Wein&Co mit einem International Corner sowie Bubbly Moments mit tollem Winzerchampagner. Alle teilnehmenden Winzer:innen kann man auf unchainmywine.at einsehen.
Für das passende kulinarische Angebot sorgt ein Foodcorner mit regionalen Spezialitäten:
- Vinzenz Pauli – Streetfood
- Famos Delikatessen – Käse & Brot
- Bio Hansinger – Eis
Ab 20 Uhr wird das Festival zu einem Konzertabend. Felix Kramer sorgt mit seinem Live-Auftritt für den musikalischen Höhepunkt des Tages. Anschließend lädt ab 21.30 Uhr eine DJ-Line zum Tanzen bis in die Nacht ein.
Weitere Informationen sowie Tickets gibt es unter www.unchainmywine.at