Heidelbeeren, Himbeeren, Ribisel und Brombeeren – alles frisch aus der Region, eine besondere Gaumenfreude
Sommerzeit ist Beerenzeit: die Marktbeschicker aus der Umgebung von St. Pölten bieten wieder die verschiedensten Beeren auf unseren Märkten an. Frisch genossen, sei es pur oder mit Milch, Topfen, Joghurt und Eis schmecken sie am besten. Aber auch zum Einkochen oder auf Mehlspeisen und in Desserts werden sie gerne verwendet.
Eine neue Variante: Beeren zu pikanten Speisen oder Salaten und Käse. Es ist einen Versuch wert.
Übrigens: nur Stachelbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren zählen zu den Beeren. Erdbeeren sind botanisch gesehen „Sammelnussfrüchte“ und Himbeeren und Brombeeren „Sammelsteinfrüchte“. Zu den Beeren gehören jedoch einige Gemüsearten wie Tomaten, Melanzani, Paprika und Kürbisse !
