Eleonora Brandstetter und ihre Konditorei Punschkrapferl sind aus der Landeshauptstadt St. Pölten seit fast 30 Jahren nicht mehr wegzudenken. Der Name Punschkrapferl hat sich mittlerweile zu einem Markenzeichen entwickelt. Gemeinsam mit ihrem Team zaubert sie tagtäglich eine süße Wunderwelt, gespickt mit heimischen Schmankerln, unzähligen verschiedene Mehlspeisen und Spezialtorten, die St. Pölten kulinarisch prägen. Auch die im Punschkrapferl angebotene Lehrlingsausbildung ist von höchster Qualität. Es ist nicht nur das wirtschaftliche Wirken von Eleonora Brandstetter, das zur Verleihung des Ehrenzeichens der Landeshauptstadt St. Pölten geführt hat, sondern auch ein offenes Herz für soziale Belange, das sie bei vielfältigen Benefizaktionen unter Beweis gestellt hat.
Porträtfoto: Eleonora Brandstetter (Foto: Arman Kalteis)
