Mehlfreies, glutenreduziertes Keimbrot für mehr Energie und Muskeln: Mit Bonusbrot hat Jakov Jakisic Pioniergeist bewiesen. Was bei dem Sankt Pöltner ja jetzt grundsätzlich nichts Neues wäre. Für den jahrzehntelang geeichten Gründer und Mitbegründer, Unternehmensberater, Mental-Trainer und selbst Qi Gong-Lehrer stehen Ideenreichtum und Innovation schließlich auf dem Programm.
Zwei schwere Etappen einer Autoimmun-Krankheit führen ihn zu noch mehr Achtsamkeit, neuer Ausrichtung – und einem Buch. „Mir sind die Eselsweisheiten von Mirsakarim Norbekov in die Hände gefallen“, erzählt er uns heute, im August 2026, über seinen Weg zum Brot. Sein Interesse für den Autor und dessen lebensverändernden Weisheiten führt Jakov zu entsprechenden Trainings und Seminaren – und 2023 schließlich zu einer zehntägigen Weiterbildungsveranstaltung inklusive Wanderungen nach Bulgarien. Abgehalten vom Meister Norbekov persönlich und mit 100 Teilnehmenden. In der Gruppe lernt Jakov Velizar kennen, einen Schüler von Norbekov, der wiederum von seiner Kooperation mit dem Bäckermeister Krum Gerov erzählt. Und von dessen außergewöhnlichem Brot. Genau dieses wird im Rahmen der Veranstaltung rund um Heilung und Spiritualität auch von Meister Norbekov selbst vorgestellt und empfohlen. So lernt Jakov das bulgarische BONUS Keimbrot kennen.
Bonusbrot – ein Brot, das Probleme lösen will
Bonusbrot ist mehlfreies Brot aus Weizenkeimlingen. Erfahrungsgemäß kann der Verzehr gesundheitliche Vorteile bringen – wie die lang anghaltende Sättigung ohne Völlegefühl, mehr Energie und aufgrund des hohen Eiweißgehalts auch die Unterstützung von Muskelaufbau. Kurz gesagt: Es ist eine neue Form von Brot, gesund und glutenreduziert. Und außerdem schmeckt es sehr gut. Auch Kindern. (Es könnte zum Beispiel gut sein, dass die Redakteurin dieses Artikels als potentielles Versuchskaninchen mit zwei Packungen Bonusbrot heimgegangen ist. Und dass ihre Tochter ihr dann aber in Summe genau nur vier Scheiben übriggelassen hat. Jene Tochter übrigens, die für gewöhnlich das Brot am Tisch zugunsten jeden Käseweckerls gekonnt ignoriert.)
„Ich habe geglaubt, ich fange gleich einmal mit dem Verkauf an. Aber in Wahrheit habe ich dann mal ein Jahr lang nur gelernt und ausprobiert."
Jakov Jakisic, Bonusbrot
Wie das Superbrot nach St. Pölten kam
Was geschieht denn nun aber nach der Wanderung in Bulgarien? Jakov und der Bäcker Krum Gerov genauso wie dessen rechte Hand Petar gehen in die gemeinsame Vision. „Von Petar lerne ich bis heute viel, auch viel Praktisches, etwa rund um Logistik oder Anwendungsmöglichkeiten", so Jakov über den bulgarischen Manager des Superbrots, mit dem er im regelmäßigen Austausch ist.
Eins führt zum anderen, und im Februar 2024 legt Jakov mit seinen ersten vier Paletten dieses bulgarischen Spezial-Brots in seiner Heimatstadt St. Pölten los. Womit er loslegt? Damit, zu lernen – wie er rückblickend humorvoll unterstreicht: „Ich habe geglaubt, ich fange gleich einmal mit dem Verkauf an. Aber in Wahrheit habe ich dann mal ein Jahr lang nur gelernt und ausprobiert. Etwas Haptisches zu verkaufen, das hatte ich bis dahin ja noch nie gemacht gehabt.“ Mehrere tausend Produkte verschenkt Jakov in dieser Zeit – an Test-Esser:innen aus seinem nahen Umfeld, an die Tafel, an potentielle Geschäftspartner:innen.
Selbsttest im Fitnesscenter
Begleitet von seinem ernährungserfahrenen Trainer Lukas Grigorescu macht er in dessen Fitnesscenter Progressive Personal Training außerdem über mehrere Monate hinweg einen Selbsttest: „Ich habe laut Plan fast ein halbes Kilo Bonusbrot pro Tag gegessen“, verrät er. Damit konnte er an sich selbst positive Ergebnisse – wie gesteigerte Energie sowie Muskelaufbau und Fettabbau – messen.
Gesundes Netzwerk
Mithilfe der Strategie-Expertin Andrea Simson sowie vielen weiteren Begleiter:innen findet Jakov – Seite an Seite mit seiner Frau Amanda – so seinen ganz individuellen Weg des Brotes: „Über die letzten Jahre haben nicht nur zahlreiche bezahlte Drittleister zu Bonusbrot beigetragen“, betont er, „sondern auch etliche Freund:innen und Bekannte, die mir geholfen haben: Niko hat mich vor allem bei Webpage und -shop unterstützt, Michael hat mir das Thema Social Media abgenommen, Markus begleitet mich als Freund und Coach von Anfang an, Bernhard als Lebensmittel-Experte unterstützt etwa bei Überprüfungen von Kennzeichnungen.“
Ganz wichtig ist ihm außerdem seine Cousine Barbara: „Als Diätologin hat sie gemeinsam mit ihrem Mann Peter, einem Koch, besonders viel Expertise miteingebracht und auch bei Events geholfen.“ Darüber hinaus bringen wertvolle Vertriebspartner:innen und Kund:innen sowie Unternehmensnetzwerke das Projekt mit Feedback und Ideen voran.
Täglich Bonusbrot: Von St. Pölten aus nach Österreich und Deutschland
Von einem Lebenshilfe-Buch über verschlungene Pfade: So hat Jakov Jakisic mittlerweile das Superbrot direkt vom bulgarischen Bäcker Krum Gerov - längst Freund und Mentor - und dessen Geheimrezept nicht nur nach St. Pölten und Österreich, sondern auch Deutschland gebracht. In ausgesuchten Heimen für Senior:innen ist das Bonusbrot damit genauso angekommen wie in ausgewählten Supermärkten. Kaufen können wir es außerdem online im Bonusbrot-Shop, ausgeliefert wird es in St. Pölten übrigens über den beliebten Fahrradkurier. Schmeckt somit alles rundum gesund.
Bonusbrot in St. Pölten
Bonusbrot Handels GmbH
Mag. Jakov Jakisic
Alles zum mehlfreien Keimbrot gibt es auf der Bonusbrot Website mit Shop.