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Willkommen in der insBesondere Innenstadt St. Pölten

Willkommen in der insBesondere Innenstadt St. Pölten

Frühling am Markt

Ein guter Moment, sich mit frischen Kräutern von den St. Pöltner Märkten etwas Gutes zu tun. Lassen Sie sich überraschen von der enormen Vielfalt an Kräutern und den zahlreichen Wirkungen, mit denen uns diese unterstützen.

Kräuter am Markt. (Foto: Werner Jäger)
Kräuter sind in der Küche die ideale Alternative zu den klassischen Gewürzen. (Foto: Werner Jäger)

Frische Kräuter sind eine Bereicherung für viele Speisen und sie dienen auch als Dekoration – man isst ja schließlich auch mit dem Auge.
Aber bitte vergessen Sie nicht: Küchenkräuter aller Art brauchen stets viel Sonne. Sie sollen auch nicht mitgekocht werden – das gibt oft einen bitteren Geschmack und zerstört wertvolle Inhaltsstoffe.

Alternative Gewürze

Versuchen Sie statt einem Suppenwürfel einmal den aromatischen Liebstöckel, auch Maggikraut genannt. Nicht nur für Suppenliebhaber ist Schnittlauch unentbehrlich, er schmeckt auch herrlich auf einem Vollkornbrot mit wenig Butter.

Die bei Groß und Klein beliebte Gartenkresse eignet sich mit ihrem scharfen, leicht pfeffrigen Geschmack hervorragend zum Würzen von Salaten, Suppen und Saucen. Und natürlich sollten Basilikum mit seiner mediterranen Geschmacksnote und der kräftig würzig schmeckende Thymian in keiner Küche fehlen.

Die Aufzählung aller Kräuterpflanzen ließe sich noch lange fortsetzen – jedoch: besuchen Sie die St. Pöltner Märkte und gustieren Sie selbst!

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